旦那さん(仮)と一緒に住み始めて毎日の献立に四苦八苦しながら、お母さんのごはんを目指して奮闘中。
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二人暮らしをしている私が毎日の献立に悩みながら作っている夕ごはんを紹介します。
同じように毎日の献立に悩んでる人の参考になれるように頑張ります！
同じように毎日の献立に悩んでる人の参考になれるように頑張ります！
今日のごはんは鮭のみそマヨ焼きです★ほんとは朝食べようと思ってた鮭なんだけど、寝坊して食べられなかったので夕ごはんに登場です。
これは鮭をあらかじめ焼いといて、その鮭の上にしめじ、玉ねぎ、わけぎ、みそとマヨネーズを適当に混ぜたものを乗っけてオーブンでちょこっと焼いただけの超簡単メニューです♪
なかなかおいしかったです！！
明日はまたしても相方さん忘年会のようです。
あらら、じゃあ今日のごはんが今年最後の二人で夕ごはんだったのか！
なんかさみしいな・・・
明日私は何食べよう？？？
Labels: 鮭
今日のごはんは一日遅れのクリスマスメニューみたいです☆昨日の宣言通り、デミグラスハンバーグ！！！
デミはHEINZのデミグラスソースを使いました！これだけじゃイマイチな味だったのでケチャップとウスターソースをちょこっと足してみたり。
付け合わせはニンジンとジャガイモ★
私、ニンジンのグラッセが大好きなんです！
あれってなんであんなにおいしいんでしょう？？？
盛り付けて写真撮って、「なんておいしそうなの〜！」と食べる前から絶賛してました、私が。笑
今まで作ったハンバーグの中で一番見た目良しでした◎
味？？
もっとソースいっぱいでもよかったかな〜。
「おいしかったよ。手作りな感じで。」ってのが、相方さんの感想でした。
2007年、相方さんにごはん作ってあげるのもあと2日。
何にしようかな〜・・・
今日は私より相方さんの方が帰りが早いという大失態。いつもごはん作って待ってたいのに・・・。
今から帰るメールを見た瞬間「のおおおおおおお！！！」って叫びました。(心で)
本当はハンバーグの予定だったのにぃ。
ってことですぐ出来る焼きそばになってしまいました。。。
あと4日で実家に帰るので冷蔵庫整理も兼ねました♪
だからほうれん草、ベーコン、にんじん、豚肉のごちゃまぜ具材。笑
かなり久しぶりに焼きそば食べたけど・・・おいしいね★
心からおいしいって思ったよ〜。
最近外食ばっかだったから、明日こそはハンバーグ作るぞ！！！
イブは横浜に行ってまいりました★また横浜？とか言わないように！
横浜が好きなんです！笑
ごはんは駅からちょっと歩いたとこのビルの地下にある隠れ家的なお店で食べました！
『staccato』というお店です。
またしても写真を撮り忘れるという痛恨のミス。
いかにいつも写真を撮っていないかというのが丸わかりですね。笑
何も写真がないのもアレなんで、コースのメニュー表を・・・。
お店の名前が音楽用語なだけあって表も楽譜です。
オシャレですねぇ〜♪
ワインとかシャンパンとかいっぱいあったけど、飲めない自分が残念でしょうがないです・・・。泣
今日はテーブル席だったけど、カウンターもあって、とってもデート向きのお店でした★
みなさんも是非好きな人と行ってみてくださいね♪
今日は相方さまと横浜デートしてきました★『横浜トリスバー』というところでごはんを食べたんだけど、そこがまた頼んだものすべてがおいしくて、ほぇ〜☆☆☆となった私。
絶対外でごはん食べるから！と思ってデジカメ持参で言ったのに、すっかり忘れててお会計の時に気づく始末。
あーーーーーもう私バカ。泣
ってことで、今夜食に食べた『ミルクシーフードヌードル』を一枚。
これはずーーっと気になってて、でもなんか恐ろしくて(だってミルク・・・)食べる勇気が出なかった一品。
相方さまはこれが大好きで、お昼ごはんによく食べるそうです。
今日初めて一緒に食べました。
感想は・・・意外や意外！おいしかったです。
乳臭くもないし(私は鼻悪いのであてにしないように！！)、思ったより全然ミルクな感じがしません。
気になってる人は是非一度お試しあれ！！！
ここのところ相方さまが飲み会続きで家でごはんを食べないので、必然的に私のごはんも卵かけごはんとかになるので写真がなく・・・と更新しなかった言い訳を並べてみました。笑いかんいかん！と言うことで22日今日のお昼ごはんをパチリ☆
ほうれん草としめじのペペロンチーノです。
うちには鷹の爪がないので、一味唐辛子をかけときました。
にんにく入れまくったのに、にんにくの味がしない・・・。
うむむ、なぜだ。
私はパスタの中でペペロンチーノが一番好きです♪
自分の好きなものくらい納得いくように作れるようにならなきゃ！
今日のごはんはぶりの照り焼きです★昨日「やっぱ20代は肉だよなぁ〜」と言った相方の言葉を無視して今日は魚にしてしまいました！笑
まぁでも魚も好きって言ってるし、おいしいって言って食べてくれたのでokです。
付け合わせのほうれん草としめじのソテー、結構大胆に塩コショウしてしまったので、味濃いかなぁ？と思ったけど、ソテーってちょっと味濃いぐらいがいいんだね？
今日の写真は初めて相方さんが撮ったんだけど、私よりうまいじゃんよ。
明日から毎日撮ってもらおうかしら！
Labels: ぶり
今日のごはんは豚カツです☆キャベツの横にごちゃっとあるのはジャーマンポテトのチーズがけです。
なんとなーくジャガイモ料理が食べたくなったんです。
お母さんが作ってくれるジャーマンポテトが好きなんだけど、んーなんか違う。
塩コショウだけじゃだめなのかしら。
それにしても、豚カツだっていうのに肉薄だった・・・・(泣)
脂いっぱいだったから助かったものの。
薄くちゃ切り口が美しくなーーーーい！！！
まったく。○トーヨー○○ーさんよぅ！！
やっぱりマルエツだな！
そろそろポイントカード的なモノ作ろうかしら。(引っ越してきて4ヶ月経つのに・・・笑)
Labels: 豚肉
今日は豚汁とアジの開き★お母さんに電話したら「今日ウチは豚汁よ〜！あなたも相方さんに温かいものを作ってあげなさい♪」って言われたので、マネして豚汁です。笑
あとはアジ★アジ★
スーパーをウロついてたら目に入ったので買ってみた！
でも、ガスコンロに付いているグリルを使うのは生まれてはじめて！！！
どう焼けていくのか興味津々で、焼いてる間、グリルの窓におでこくっつくんじゃないかって程近づいて見てました！笑
食べた結果・・・定食屋さんで食べる方がおいしい。泣
今日買ったモノが悪かったのかなぁ？？？
全然肉厚じゃないの！はぁ〜ショック。
こんなの相方様に食べさせたくないなぁ・・・泣
あ、それよりも！アジの近くにししゃもが売ってたのですよ。
前々からいつかししゃもを出そうと思ってたので、手に取ろうと値札を見たトコロ、
な、なんと8匹で98円だったのです！！！！！
なんであんなに安いの？？？
ちび細だから？？？？
なんでなんでなんで？？？？？
ご存知の方教えてください。
只今切実に気になっております。
Labels: アジ
今日は冷蔵庫整理ということでチャーハンです☆なんと！サーモンも豚肉も入っているという豪華さ！
ウインナーも入れようとしましたがそれはさすがに・・・笑
あとは、しめじ、キャベツ、卵2個！
でも油が少なかったのか、卵とごはんがフライパンにベッタリこびり付いちゃいました！(泣)
実はこの写真の２倍の量作ってしまって、
相方さん「あんまりお腹すいてない」って言ってけどどーしましょ！
と思ったら、お気に召してくれたようで、気づけば大半を食べられてしまいました！
んんーーーチャーハンとか野菜炒めみたいな強火でガガッっと料理は相方さんの方がうまいかも。あと、スクランブルエッグ☆
ふんわり卵にはこだわりがあるみたいで、何度やってもマネできません。
今度相方さんの作った料理UPしたいと思いまーーーす♪
今日は相方さんが飲んで帰ってきたので簡単に★昨日の残りのラタトゥーユを温める時に、とろけるスライスチーズを入れてごはんにかけ、上に温泉卵を乗っけてラタトゥーユ丼の出来上がり〜！
温泉卵は、マグカップの中に水を入れ、その中に卵を割り入れてレンジ(600wで1分半くらい？)で温めれば出来ます♪
今日の卵は失敗しちゃったけど・・・(泣)
それにしても！チーズと卵って合いますよねぇ！
私の大好きな組み合わせです★
『シーザーサラダの温玉のせ』とか絶対頼みますね！笑
あ・・・シーザーサラダが食べたくなってきちゃった！
こんなところで、おやすみなさい★☆
今日のごはんはラタトゥーユ☆相方さんに「今日は何がいーい？」って聞いたら、速攻で「トマト的な！ラタトゥユ的な！」って返ってきたので「具だくさん的な！了解です！」ってことで早速調理開始です。
ラタトゥーユってすっごく簡単！具を炒めてトマト缶入れて煮込むだけ！
しかも具はなんでもいい！
今日は、
・パプリカ
・玉ねぎ
・にんじん
・ナス
・ズッキーニ
・鶏肉
を入れました！
鶏肉がおいしかったわぁ〜♪
でもね、私、実はラタトゥーユを食べたことがありません(笑)
実家の食卓で出たこともないし、お店で頼んだこともありません。
だからラタトゥーユの正しい味を知らないの！！！
味付けしてても「こんなもんなのかな？？？？」
ってどうしても頭の中が『？？？？？』に。
「外でラタトゥーユが食べたい！！！！」って相方さまにお願いしたら、「おいしいラタトゥーユで探してみようね！」って言ってくれました。
毎日忙しい相方さま。食べに行くのはいつになるかしら・・・☆
Labels: トマト
今日のごはんはコロッケとシチュー☆コロッケは揚げるだけのこれまた生協さん。
シチューはきのこのシチューです。ルゥが茶色っぽいから豚汁みたいな色なのです(笑)
じゃがいもが一個しかなくて、ひゃぁ〜！！と思ったけど、そこはコロッケにじゃがいもが沢山入ってるってことでカバーです☆笑
シチューに入ってる鶏肉がおいしいーーー！と相方さん。
「今日はごちそうみたいだな♪」だって。
かわいいこと言いますなぁ(＾-＾)
今日のごはんはですねぇ、簡単おかずてんこ盛りです★(笑)生協の『えびの竜田揚げ』とレンジでチンのシュウマイとサーモンのサラダを一皿にまとめてみました。一つ一つはたいしたものじゃないけど、まとめれば少しは豪華に見えるかと思って。
最近生協というかパルシステム(http://www.pal.or.jp/)に加入しまして、おいしそうに見えたエビさんを買ってみたのです。
味は・・・まぁエビですよね。これは竜田揚げと言っていいの？？って味でした。
相方さんはサラダが一番おいしいと言いながら食べていました。
ごめんなさい。明日はちゃんと作ります！
今日はハヤシライス☆朝起きた瞬間「今日のごはんはハヤシライスがいいかも！」と思って、
寝ぼけ眼の相方さまに「ハヤシライスは好きですか？」って聞いたら「好き好き！」って返事が返ってきたので早々に今日の献立決定！(笑)
ハヤシライスってどうやって作るんだっけ？・・・と、ちょっと固まったけど、簡単に作るにはルゥがあるんでしたね。
本日は『エスビーのとろけるハヤシライス』を使いました。
牛肉と玉ねぎだけじゃなく、パッケージの写真通りにマッシュルームも入れて♪
う〜ん、久しぶりに食べたけど相変わらずおいしいね★
今日の相方の一言
「なんでハヤシライスってじゃがいもとか入れたらおいしくないのかね？」
・・・なんででしょう？ってか、じゃがいもとかが入ったハヤシライスを食べたことがないので味がわかりません。わかる人いますか？？？？
今日のごはんは、ポークチャップというものです☆またまたCOOKPADさまさま。見た瞬間「今日はこれ！絶対これ！」と決めました(笑)
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/356217/
ソースには、すりおろした玉ねぎやらケチャップやらが入ってます。
これ本当においしいよ！マジうまい！！！！
一口食べたとたん相方と「うまーーーーーいっ！！」って言い合いました。
みなさんも一度食べてみた方がいいです。
今日は豚ロースを使ったけど、ハンバーグにかけてもおいしいと思う！
いやぁ、ほんとーーーーーーーーにおすすめの一品です☆★☆★
サラダは水菜とサーモンのサラダです。相方さんは水菜大好きなのでこれまた「うまい！これ好き！」と言いながら食べてました。
今日のごはんはあまりにおいしくて10分ぐらいでペロッと食べ終えちゃいました♪
明日もおいしいごはん作るぞ！！！！！！！！！
Labels: 豚肉
今日は肉じゃがです☆まだ調味料の分量がよくわからないので、COOKPADでおいしそうなレシピを探しました！
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/461037/
黄金比ってフレーズにかなり魅かれたのです！
その味は・・・おーいしーーーい！！！
昔々肉じゃがで失敗したことがある(笑)私には考えられないおいしさ！
これからはこの味でいこうと思います☆
でもでも！せっかく色合いを考えてグリンピース入れたのに、「(グリンピースは)いらないかなぁ」って言われちゃった・・・。インゲンにすれば良かったよーーー！！
グリンピースが苦手な人って結構いるけど、何が嫌なのかなぁ？？？？
左側は、冷凍庫に入ってた鶏肉を食べ切っちゃおう！と思ってマーガリン(バターは高いから買わない)とにんにくで焼いたもの。どう味付けていいかわかんなくて中途半端なおかずになってしまいました(泣)
相方は一口食べた途端、冷蔵庫に向かい・・・何をするのかと思ったらビールを取り出した！！！
ビールが飲みたくなる味だったみたい。
あたしも！あたしも！と言いたいところですが、お酒弱い私はビールが飲めません、残念。
今日は相方さんが会社に行ってしまったので一人ごはんです。相方さんがいない夜っていつもロクなもの食べないんだけど、今日は炊飯器の中にごはんがあったので、サラダに使おうと思ってたサーモンを使って丼にしましたぁ☆
ごはんの上に、サーモンと手でちぎった水菜のっけて、上から『エバラ・おろしのたれ』と醤油をかけて出来上がり★あらっ簡単♪
昔は一人でごはんを食べるなんて普通のことだったけど、二人で一緒にごはんを食べることを覚えちゃうとさみしいっす・・・。
Labels: 鮭
連日中華が続いていたので今日は和食、生姜焼きです☆レシピは私が料理を作るとき最も参考にするサイト、COOKPADより、こちらです↓↓↓
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/250826/
いやぁ〜今まで作った生姜焼きの中で1番の出来だった気がします☆
相方も「おいしいおいしい☆」って言いながらペロッとたいらげてくれました！
私はその食べてる姿を横でジーーーーーッと見てたりして(笑)
作ったごはんをおいしそうに食べてもらえるのがこんなに嬉しい事だとは！
しあわせだなぁ〜と感じました☆
今日は野菜炒め☆また中華かよ！って言葉はいりません！写真にはないけどインスタントのお味噌汁も付けました。
こしょうとか醤油とか適当に入れてたら味がわけわかんなくなっちゃった(泣)
でも色どりはいいからOKってことで。
相方は「おいしいよ〜？」って言いながらマヨネーズかけて食べてた。ちなみに相方はマヨラーです。
あ、そういえば昨日の麻婆豆腐にもかけてた！！
今「えーーーーっ！？」と思ったでしょ？？それがね、意外とおいしいんだよ☆
辛いの半減するから、辛いものが苦手な人は是非試してみてください♪
今日のごはんは麻婆豆腐と豚きのこ炒めです☆ホントは麻婆豆腐だけのつもりが、味見したら予想以上に辛い！！！！！
相方は辛いのが苦手なので、これ食べれないんじゃないか？ってことで急遽もう一品追加。
麻婆豆腐はCOOK・DOの中辛。
ひき肉がなかったから豚肉の細切れを細かく刻み、しかも長ネギもなかったからタマネギのみじん切りを入れましたーーー！
豚きのこ炒めはしめじ、エリンギのゴールデンコンビ入り。
塩こしょうに醤油、オイスターソース、みりんを適当に混ぜ合わせ味見をしたところ、なんとも微妙な味。
しばし固まっていると、どこからか「すき焼きの味を目指せ」との声が聞こえたので、更にみりんを投入し出来上がりっとな。
「麻婆豆腐辛くて食べれないかと思った〜！」って相方に言ったら「馬鹿にするなぁ！」って怒られました(笑) カレーは甘口の相方でもこういうのは平気らしい。おかず2品はもったいないって言われた。麻婆豆腐の味が濃いから他のおかずの味が消されるんだって。そういうもんかねぇ？？
今日の夕ごはんを作り終えた時からもう頭の中では明日のごはん何にしよう・・・？？って考えてる私。
毎日献立考えるのって大変だよね。お母さんはどうやって決めてるんだろう？今度聞いてみよーーーっと。
Labels: きのこ
今日はホイコーロー☆一人暮らしの時はこれでもかってぐらい作ってたんだけど、最近作ってなかったなぁ〜と思って。
素使うと簡単なんだよねーーー！！切って炒めて味つけるだけ！
キャベツが冷蔵庫の中で死にかけてたのを無事救出いたしました！(笑)
中華って味濃いからごはんモリモリ食べれる！特にホイコーローは味噌味が好きな私の好物です。
今日の豚バラは7割脂身なんじゃないかって思うものだったけど、脂身好きな相方には大好評で、「肉が良い！肉が良い！」とずっと言ってました。
・・・脂身たっぷりって私のような年齢の女性にはどうなの・・・？？？いいのいいの。おいしいんだから気にしない！
ところで、料理の写真がうまく撮れません！(泣)今日の写真もかなりのピンぼけ・・・。
なーーーんでーーーー！？！？
「デジカメ買ってーーー！」ってお願いしたら、「デジカメは悪くない」ってあっさり却下されちゃった・・・チーン。
Labels: 豚バラ
今日は鮭のムニエルとマカロニサラダです☆何にしようかな〜とスーパーで悩んでたら『鮭のムニエル・タルタルソースがけ』と書かれた、これだけで簡単にできる！みたいなものが売ってたので、秋鮭と共に購入してみました。
ムニエルにタルタルソースなんておいしそうじゃん！！っと思って。
これにはサラダ合わせなきゃってことで初めてマカロニサラダを作ってみたんだけど、これがまたイマイチなのですが・・・(泣) ポテトサラダみたいにマヨネーズで和えるだけじゃだめなのかね？ケチってハムも入れなかったしな。ん〜・・・要研究ですっ！！
肝心のムニエルはですねぇ、さすが秋鮭！鮭はおいしかった！
でもでもタルタルソースが・・・微妙！微妙すぎるっ！！！
相方はおいしいって言ってたけど。ダメですこれじゃあ。やっぱ自分で作らなきゃだめか、と学んだ今日の夕ごはんでした！！
Labels: 鮭